Quả chanh là loại quả quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Nó thường được sử dụng trong các thức uống và các món ăn, tuy nhiên, bạn có biết nó mang đến những tác dụng gì đối với sức khỏe không? Cùng Cao gắm tìm hiểu nhé.
1. Tác dụng của quả chanh
Dưới đây là những công dụng của quả chanh đối với sức khỏe:
1.1. Công dụng của quả chanh đối với người bệnh gout, viêm khớp
Người bệnh gout có nên sử dụng quả chanh không? Quả chanh có tốt cho người bệnh viêm khớp không?
Quả chanh chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh và là nguồn cung cấp các chất như flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Chất chống oxy hóa là những chất giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại. Chúng hoạt động bằng cách dọn sạch các gốc tự do, là những chất có hại, gây bệnh cho cơ thể.
Nhiều nghiên cứu cho thấy những mối liên quan giữa chứng bệnh viêm mãn tính và sự tăng các gốc tự do và nguy cơ mắc một số bệnh như viêm khớp, bệnh gout, tiểu đường và tình trạng miễn dịch.
Ngoài ra, nước chanh kết hợp cùng mật ong rất tốt cho người bệnh gout vì nó có tác dụng đào thải các acid uric ra khỏi cơ thể. Do đó, bạn có thể bổ sung chanh vào chế độ ăn cho người bệnh gout.
>> Tư vấn về Bệnh Gout GỌI NGAY 0768 299 399 <<
1.2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Vitamin C trong quả chanh rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy, trái cây giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Ngoài ra, chất xơ và các hợp chất thực vật trong quả chanh cũng có thể làm giảm đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
Các hợp chất thực vật trong loại quả này, cụ thể là hesperidin và diosmin, có tác dụng giảm cholesterol.
1.3. Giúp kiểm soát cân nặng
Uống nước ấm với chanh và mật ong vào buổi sáng sẽ hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy, polyphenol có trong quả này có thể ngăn sự tăng cân của cơ thể và tích tụ chất béo trong cơ thể.
1.4. Ngăn ngừa sỏi thận
Nước chanh có chứa hàm lượng acid citric nhiều hơn so với nước cam hoặc nước ép bưởi. Một nghiên cứu khẳng định trái cây có thể giúp tăng nồng độ citrat trong nước tiểu hơn 2 lần mà không làm thay đổi nồng độ nước tiểu.
Vì vậy, nước chanh có thể được sử dụng như một liệu pháp thứ cấp để điều trị sỏi thận canxi niệu (sỏi tiết niệu hình thành do tiêu thụ ít citrat).
1.5. Làm sạch và giải độc
Nước chanh giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu và nhu động ruột khỏe mạnh.
Do đó, bạn nên bổ sung nước chanh một cách hợp lý để tăng cường đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
1.6. Tốt cho tóc
Để sử dụng nước chanh cho tóc, bạn có thể kết hợp nước chanh với bột hoa cúc và giấm táo từ lâu đã được sử dụng để cải thiện sức khỏe của tóc.
Nó cũng được chứng minh là hữu hiệu trong việc điều trị tóc hư tổn. Khi trộn với dầu ô liu và thoa lên da dầu, hỗn hợp này có thể ngăn chặn các vấn đề như gàu, rụng tóc, và các vấn đề khác liên quan đến tóc và da đầu.
1.7. Tốt cho làn da
Nước chanh, là một loại thuốc khử trùng tự nhiên, cũng có thể chữa được các vấn đề liên quan đến da. Nước ép có chứa vitamin C, do đó, nó có thể được áp dụng để giảm đau do cháy nắng và ong đốt. Nó cũng tốt cho mụn trứng cá và bệnh chàm.
Uống nước trái cây trộn với nước và mật ong có thể mang lại làn da sáng khỏe. Nhiều sản phẩm mỹ phẩm không kê đơn cũng chứa chanh như một chất chăm sóc da tự nhiên.
2. Những điều bạn nên biết
Với những tác dụng tuyệt vời kể trên của quả chanh, cùng tìm hiểu rõ hơn về loại quả chanh.
2.1. Quả chanh là gì?
Quả chanh tiếng anh là Lemon. Cây chanh có tên khoa học là Citrus limon. Nó là một loài cây nhỏ thường xanh. Quả chanh có hình tròn, được dùng trong thực phẩm và làm sạch.
Phần vỏ quả chanh cũng được dùng trong nấu ăn và nướng. Nước chanh có khoảng 5% đến 6% acid citric với độ pH khoảng 2,2 tạo cho nó có vị chua. Vị chua đặc biệt của nước chanh khiến nó trở thành thành phần chính trong đồ uống và thực phẩm.
Quả chanh có nhiều loại chẳng hạn như quả chanh xanh, quả chanh vàng, quả chanh đào,...
2.2. Thành phần dinh dưỡng trong quả chanh
Chanh là một nguồn giàu vitamin C, cung cấp 64% giá trị hàng ngày trong 100 g. Các dinh dưỡng khác có hàm lượng thấp.
Chanh chứa nhiều chất phytochemical, bao gồm polyphenol, tecpen và tanin. Nước chanh chứa acid citric (khoảng 47 g/l), gần gấp đôi so với axit citric trong nước bưởi, và khoảng năm lần so với lượng axit citric được tìm thấy trong nước cam ép.
Cụ thể giá trị dinh dưỡng của quả chanh trong 100 gam có chứa:
- Năng lượng: 121 kJ (29 kcal)
- Carbohydrate: 9,32 gam
- Chất xơ: 2,8 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Chất đạm: 1,1 gam
- Vitamin: vitamin B1 0,04 mg (3% DV); vitamin B2 0,02 mg (2% DV), vitamin B3 0,386 mg (3% DV); vitamin B5 0,125 mg (3% DV); vitamin B6 0,1 mg (1% DV); vitamin B9 11 mcg (3% DV); vitamin C 53 mg (64% DV).
- Chất khoáng: canxi 26mg (3% DV); sắt 0,6 mg (5% DV); magie 8 mg (2% DV); mangan 0,03 (1% DV); phospho 16 mg (2% DV); kali 138 mg (3% DV) và kẽm 0,06 mg (1% DV).
(% DV: Tỷ lệ phần trăm hàm lượng so với hàm lượng cần thiết của một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể trong 1 ngày)
3. Rủi ro khi sử dụng quả chanh
Quả chanh chứa nhiều chất có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, acid trong quả chanh theo thời gian có thể làm hỏng men răng, khiến răng dễ bị sâu hơn.
Do đó, uống đồ uống có tính acid nên uống qua ống hút có thể giúp bảo vệ răng và súc miệng ngay sau đó.
Tốt nhất là bạn nên tránh đánh răng sau khi uống nước chanh vì men răng có thể đang mềm do acid. Vì vậy, khi uống nước chanh vào buổi sáng, bạn có thể đánh răng trước khi ăn sáng.
4. Món ăn ngon từ quả chanh
Có nhiều cách chế biến quả chanh trong bữa ăn của bạn, chẳng hạn như vắt chanh vào các món ăn hoặc thêm một thìa nước ép vào món salad. Dưới đây là một số công thức chế biến món ăn từ quả chanh:
4.1. Trà chanh gừng
Nguyên liệu: 3 cốc nước, 1 muỗng cà phê lá trà, 1 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, muỗng cà phê mật ong/đường.
Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Để pha trà gừng chanh, đầu tiên, bạn đun nóng 3 cốc nước trong nồi.
- Bước 2: Thêm gừng nạo vào nước và đun sôi.
- Bước 3: Khi nó bắt đầu sôi, thêm nước cốt chanh và lá trà và để hỗn hợp trong 15-20 phút ở lửa nhỏ.
- Bước 4: Bạn có thể thêm mật ong vào nếu muốn và thưởng thức trà nóng.
Bạn có thể thêm một chút quế hoặc nhục đậu khấu để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một chút nghệ vì nó có đặc tính chống viêm hoặc thêm một chút nước cam vào tà nếu vị chanh quá mạnh. Điều này sẽ giúp mang lại hương vị ngọt ngào và thơm tự nhiên.
4.2. Sữa chua với chanh
Thành phần: 1 cốc sữa tươi hoặc tiệt trùng, 1 muỗng canh nước chanh.
Cách chế biến như sau:
- Bước 1: Cho nước cốt chanh vào sữa và khuấy đều trong khoảng 30 giây.
- Bước 2: Khi sữa và nước cốt chanh hòa quyện hoàn hảo, hãy để sữa nghỉ 5 phút ở nhiệt độ phòng.
- Bước 3: Khi sữa bắt đầu đông lại là sữa chua chanh đã hoàn thành.
Trên đây là những thông tin về quả chanh mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin trên hữu ích đối với bạn, bao gồm người bệnh gout. Nếu bạn đang gặp tính trạng bệnh gout, hãy liên hệ the hotline dưới đây để được tư vấn.
Bạn có biết không? Để điều trị Gout hiệu quả người bệnh phải tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, điều chỉnh ăn uống và tích cực tập thể dục thể thao. Trong đó, xu hướng mới hiện nay khi sử dụng thuốc Tây điều trị gout là phối hợp thêm các dược liệu có tác dụng cải thiện Bệnh Gout, bởi những lý do sau:
- Dược liệu an toàn cho sức khỏe, rất ít gây tác dụng phụ và có thể sử dụng lâu dài.
- Khi phối hợp sẽ thúc đẩy tiến triển hỗ trợ điều trị bệnh nhanh hơn.
- Và dược liệu, các sản phẩm từ dược liệu dễ tìm, cách dùng đơn giản và giá rẻ.
Theo đó, có nhiều dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị Bệnh Gout như: dây gắm, lá trầu không, lá vối, lá lốt,… Những dược liệu này đều được dùng phổ biến và giúp cải thiện rất tốt.
Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất hiện đại, từ dược liệu dây gắm đã sản xuất thành công sản phẩm Cao gắm dạng viên, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện gout hiệu quả.
Công dụng:
- Hỗ trợ bổ can thận.
- Hỗ trợ tăng cường chuyển hoá, đào thải axit uric trong máu.
- Hỗ trợ giảm các triệu chứng sưng, đau xương khớp do gout.
Đối tượng sử dụng:
- Người bị gout, viêm khớp.
- Người axit uric máu tăng cao.
Số ĐKSP: 9666/2019/ĐKSP
Giấy phép quảng cáo Số: 2001/2020/XNQC-ATTP
* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Đừng để Gout luôn là nỗi bất an của bạn, hãy NHẤC MÁY lên hoặc ĐẶT HÀNG ngay để được Chuyên gia tư vấn kỹ hơn nhé!
