Quả cherry có nguồn gốc từ đâu? Quả cherry có tác dụng gì? Cherry đỏ và cherry đen khác nhau ở điểm nào?... những câu hỏi thường thức nhất về cherry mà chúng ta nên tìm hiểu khi muốn sử dụng loại quả này. Vậy để làm rõ những điều này hãy cùng Cao gắm khám phá nhé!
I. 18 Tác dụng của quả cherry với sức khỏe
Cherry là một loại hoa quả còn khá lạ lẫm với nhiều người vì chỉ được trồng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long nên mọi người vẫn chưa hiểu rõ được những tác dụng ưu việt mà loại quả này mang lại. Sau đây là 18 lợi ích của quả cherry mà Cao gắm sẽ giới thiệu đến độc giả.
1. Cải thiện các triệu chứng viêm khớp và gout
Cherry có tác dụng gì với bệnh gout? Người bị bệnh gout có ăn được cherry không?
Cherry cung cấp một lượng vitamin C và beta - caroten đáng kể làm giảm các triệu chứng viêm do bệnh gout gây ra và làm giảm hiện tượng đau cho người bệnh.
Chúng còn có tác dụng làm giảm nồng độ acid uric trong cơ thể đặc biệt là với những người bị bệnh gout.
Ngoài ra khi ăn cherry kết hợp với thuốc điều trị bệnh gout như allopurinol thì các cơn gout sẽ xuất hiện ít hơn.
2. Làm chậm quá trình lão hóa
Chất chống oxy hóa có trong anh đào có tác dụng chống lại các gốc tự do làm cho da trông xỉn màu làm cho da bạn trông khỏe mạnh hơn.
Bên cạnh đó hàm lượng nước cũng như vitamin C, A cũng giúp cho da của bạn khỏe mạnh và hồng hào hơn.
3. Cải thiện giấc ngủ
Melatonin có trong cherry là một chất giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức làm cho giấc ngủ của bạn được tốt hơn.
Vì vậy ăn hoặc uống nước ép cherry giúp bạn cải thiện giấc ngủ hàng ngày của bạn.
4. Giảm cholesterol trong máu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép cherry có thể giúp cơ thể làm giảm lượng cholesterol bao gồm cả cholesterol xấu (LDL).
5. Những tác dụng khác của cherry mà bạn nên biết
- Tăng cường bảo vệ não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
- Tăng cường miễn dịch
- Giảm đau cơ sau khi tập luyện.
- Chữa đau bụng kinh, tắc kinh.
- Trị mụn nhọt.
- Trị giun đũa.
- Chữa rắn và côn trùng cắn.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe tình dục.
- Lợi tiểu.
- Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp.
II. Những sự thật có thể bạn chưa biết về quả cherry
Quả cherry có nhiều tác dụng tuyệt vời như vậy nhưng bạn đã thực sự biết về loại quả này chưa? Cùng Cao Gắm tìm hiểu nhé!
1. Cherry là quả gì?
Quả cherry còn được gọi là quả anh đào, nó bắt nguồn từ "cerise" trong tiếng Pháp. Quả cherry thuộc họ Rosaceae, phân chi anh đào. Quả có hình trái tim, vỏ căng mọc, trơn nhẵn, cuống xanh và dài.
Được chia làm hai loại là anh đào ngọt và anh đào chua. Hoặc phân chia theo màu sắc như: cherry đỏ, cherry đen, cherry vàng,...
- Cherry đỏ: là giống cherry chua, có màu đỏ tươi.
- Cherry đen: vị ngọt đậm, màu đỏ sẫm ngả sang đen.
- Cherry vàng: có vị ngọt mát, nhạt hơn một chút so với cherry đen nhưng thanh mát hơn.
2. Thành phần dinh dưỡng trong quả cherry
Trong 100 gam cherry ngọt có chứa:
- 63 kcal
- 82% nước
- 16% carbohydrate
- 1% protein
- Vitamin C, K, A và một số loại vitamin B nhưng với hàm lượng khá thấp.
- Khoáng chất: Kali, photpho, canxi,...
Trong 100 gam cherry chua có chứa:
- 50 kcal
- 86% nước
- 12% carbohydrate
- Vitamin C, A, K và một số loại vitamin B
- Chất khoáng: Kali, canxi, photpho,...
Hàm lượng dinh dưỡng ở trong quả cherry chua cao hơn trong cherry ngọt đặc biệt là vitamin C, A và Beta - carotene.
3. Một số thực phẩm không nên dùng chung với cherry
- Dưa chuột: Cherry chứa một lượng vitamin C cao, nhưng enzyme phân hủy có trong dưa chuột sẽ làm giảm vitamin C trong quả anh đào, ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin C của cơ thể.
- Cà rốt: Cũng giống như dưa chuột, cà rốt sẽ làm giảm tác dụng của vitamin C đối với cơ thể con người.
- Gan động vật: Vitamin C có trong cherry bị oxy hóa bởi các ion đồng và sắt có trong gan của động vật. Các vitamin C này bị oxy hóa thành vitamin C khử nước, do đó, cherry mất giá trị dinh dưỡng ban đầu.
4. Quả sơ ri có phải là một loại cherry không?
Câu trả lời là không
- Quả sơ ri hay còn được gọi là kim đồng nam, sơ ri vuông, cây thân gỗ thuộc họ Malpighiaceae, có nguồn gốc từ Tây Ấn và miền Tây của Nam Mỹ.
- Hoa mọc thành chùm từ 2 - 5 bông, có màu hồng hoặc màu đỏ đậm.
- Sơ ri có màu đỏ tươi, đường kính 1cm, cuống ngắn, có hạt cứng, quả tròn mọng và có vị ngọt.
- Giá thành rẻ và dễ mua hơn so với quả cherry.
- Cách lựa chọn và bảo quản quả cherry.
Để chọn được quả cherry ngon và bổ dưỡng chúng ta nên lưu ý những điều sau:
- Chọn quả có màu sẫm, vỏ còn tươi, căng bóng.
- Quả không bị dập và cuống vẫn còn xanh.
- Khi mua về chỉ nên rửa cherry 1 lần vì nếu rửa nhiều sẽ làm cherry bị nẫu, dập nát.
- Không được đặt hết cherry trong cùng 1 túi rồi chồng thức ăn khác lên việc này sẽ làm cherry nhanh hỏng hơn.
- Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 200 - 400g quả cherry.
- Cherry sau khi được rửa sạch phải loại bỏ hạt trước khi dùng vì hạt cherry rất độc.
>> Có thể bạn quan tâm:
III. Một số cách sơ chế từ quả Cherry mà bạn không nên bỏ qua
Là một loại hoa quả ngon và bổ dưỡng, vậy phải làm như thế nào mới có thể chế biến được các món ăn ngon từ quả cherry vừa nhanh mà còn tốt cho sức khỏe? Hôm nay Cao gắm sẽ chia sẻ với bạn một số cách chế biến loại quả này.
1. Mứt cherry
Là món ăn tiện lợi cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ.
Chuẩn bị: cherry tươi, đường, rượu hoa quả, tinh dầu hạnh nhân, cherry khô (nếu có).
Thực hiện:
- Cherry sau khi được rửa sạch bỏ cuống và hạt rồi trộn cùng đường để trong 30 phút.
- Cho hỗn hợp trên vào nồi rồi đun trên bếp với ngọn lửa vừa trong vòng 10 phút (phải đậy kín nồi).
- Dùng môi ép cho cherry chảy bớt nước rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút, sau đó thêm cherry khô và nấu thêm từ 5 - 10 phút nữa thì tắt bếp.
- Thêm rượu và tinh dầu vào trộn đều, để nguội rồi đóng lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2. Sinh tố cherry
Chuẩn bị: cherry tươi, sữa tươi có đường, sữa đặc, đá bào.
Thực hiện:
- Rửa cherry trong nước muối loãng, để ráo rồi loại bỏ cuống và hạt.
- Cho cherry và sữa tươi vào máy xay, xay nhuyễn.
- Tiếp tục thêm sữa đặc, đá bào vào tiếp tục xay lần nữa đến khi hỗn hợp được trộn đều thì dừng lại.
3. Nước ép cherry
Chuẩn bị: cherry tươi, nước lọc đun sôi để nguội, đường.
Thực hiện:
- Cherry sau khi rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống sau đó cho vào máy xay.
- Cho khoảng 200ml nước vào rồi tiến hành xay nhuyễn.
- Lọc bỏ cặn và thêm đường nếu muốn.
4. Một số cách chế biến cherry khác
- Rau củ salad
- Nướng bánh mì với cherry
- Rượu cherry
- Cherry khô
- Nước sốt cherry
- Cocktail cherry
- Kem cherry.
IV. Một số lưu ý dùng Cherry lợi cho sức khỏe
Ăn quả cherry có tốt không? Ăn cherry vào thời gian nào tốt nhất trong ngày? Quả cherry có độc không?… Những thắc mắc này Cao gắm sẽ giải đáp giúp bạn ngay bây giờ đây.
- Ăn cherry rất tốt cho sức khỏe cung cấp nhiều vitamin C cũng như nước cho cơ thể.
- Không ăn cherry vào buổi tối vì sẽ kích thích thần kinh gây mất ngủ và tiềm ẩn nguy cơ gây đái tháo đường.
- Thịt quả cherry không độc nhưng hạt cherry thì rất độc vì khi bị nghiền nát sẽ tạo ra hydro xyanua gây độc cho cơ thể. Vì vậy phải bỏ hạt khi sử dụng.
- Không sử dụng khi đang đói, trẻ nhỏ và người bệnh thận nên hạn chế dùng cherry.
- Đặc biệt với người bệnh gout: không nên ăn quá nhiều cherry trong một ngày để tránh tình trạng dư thừa lượng kali trong máu.
Bạn vừa cùng Cao gắm tích lũy thêm những kiến thức bổ ích về quả cherry, bạn hài lòng về những kiến thức đó chứ.
Nếu bạn còn đang băn khoăn về tình trạng bệnh của mình đặc biệt bệnh gout, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline dưới đây để được tư vấn và chăm sóc về bệnh lý của bạn nhé.
Nếu bạn thấy bài viết hãy, hãy like và chia sẻ bài viết đến bạn bè, người thân của mình nhé. Cảm ơn bạn nhiều!
Tin liên quan
Bạn có biết không? Để điều trị Gout hiệu quả người bệnh phải tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, điều chỉnh ăn uống và tích cực tập thể dục thể thao. Trong đó, xu hướng mới hiện nay khi sử dụng thuốc Tây điều trị gout là phối hợp thêm các dược liệu có tác dụng cải thiện Bệnh Gout, bởi những lý do sau:
- Dược liệu an toàn cho sức khỏe, rất ít gây tác dụng phụ và có thể sử dụng lâu dài.
- Khi phối hợp sẽ thúc đẩy tiến triển hỗ trợ điều trị bệnh nhanh hơn.
- Và dược liệu, các sản phẩm từ dược liệu dễ tìm, cách dùng đơn giản và giá rẻ.
Theo đó, có nhiều dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị Bệnh Gout như: dây gắm, lá trầu không, lá vối, lá lốt,… Những dược liệu này đều được dùng phổ biến và giúp cải thiện rất tốt.
Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất hiện đại, từ dược liệu dây gắm đã sản xuất thành công sản phẩm Cao gắm dạng viên, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện gout hiệu quả.
Công dụng:
- Hỗ trợ bổ can thận.
- Hỗ trợ tăng cường chuyển hoá, đào thải axit uric trong máu.
- Hỗ trợ giảm các triệu chứng sưng, đau xương khớp do gout.
Đối tượng sử dụng:
- Người bị gout, viêm khớp.
- Người axit uric máu tăng cao.
Số ĐKSP: 9666/2019/ĐKSP
Giấy phép quảng cáo Số: 2001/2020/XNQC-ATTP
* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Đừng để Gout luôn là nỗi bất an của bạn, hãy NHẤC MÁY lên hoặc ĐẶT HÀNG ngay để được Chuyên gia tư vấn kỹ hơn nhé!
