Thổi bay gout với những món ngon từ cải bẹ xanh

Mục lục [ Ẩn ]

Từ xa xưa, ngành Đông y học đã chứng minh, cải bẹ là bài thuốc thân thiện để chữa các chứng: viêm họng, ho hen, mụn nhọt, trĩ, các chứng phong hàn. Hiện tại, giới mày râu mắc bệnh gout khá cao, để trị bệnh, ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý còn được các bác sĩ khuyên dùng nhiều rau xanh, nhất là cải bẹ xanh.

Hiện nay đang vào mùa cải bẹ xanh, các bà nội trợ có thể nấu các món ăn từ cải bẹ xanh vừa ngon vừa lành, lại giúp đào thải chất axit uric, phòng bệnh gout rất hiệu quả. Sau đây là một vài món ngon từ cải.

Cuốn diếp chay

Nguyên liệu:

- Cải bẹ xanh: 12 lá

- Mì căn: 100g

- Chả lụa chay: 150g

- 1 củ cà rốt, 300g bún tươi, 12 cọng bông hẹ, ½ cây hành boa-rô, 3 cây xà lách, 50 đậu phộng rang; nước mắm chay.

- Gia vị: Nước tương, tiêu, hạt nêm chay, đường, ngủ vị hương, dầu ăn, thính gạo, bỗng rượu, mật ong.

Thực hiện:

- Lá cải xanh rửa sạch, để ráo nước. Mì căn xé sợi nhỏ, ướp với nước tương, tiêu, hạt nêm chay, đường, ngũ vị hương, để thấm 15 phút. Hành boa-rô cắt lấy phần gốc, rửa sạch, băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành boa-rô vào phi thơm, cho mì căn vào xào đến khi mì căn khô lại, thấm gia vị, tắt bếp.

- Bỗng rượu trộn đều với mật ong, bắc lên bếp sên lại cho ráo. Chả lụa chay xắt sợi. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm với nước chanh pha đường cho cà rốt dịu lại. Bông hẹ chần nước sôi cho mềm.

- Trải lá cải xanh ra, để lên 1 lớp rau xà lách, bún, cà rốt, mì căn, chả lụa chay, bỗng rượu thính, cuộn tròn lại, dùng cọng hẹ buộc chặt.

- Dọn cuốn diếp ra dùng liền với nước mắm chay.

Canh cải nấu thịt bằm

Nguyên liệu:

- Cải bẹ xanh: 3 cây

- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn: 200g

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Hành lá, đường, hạt nêm, muối.

Thực hiện:

- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn với hành, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, vo viên.

- Cải bẹ xanh ngâm với nước muối, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái lát.

- Đun nước sôi, cho thịt viên vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn, cho ít gừng thái lát vào tiếp tục đun sôi.

- Nước sôi lại cho cải bẹ xanh vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc vào ít tiêu rồi dùng nóng.

Bánh xèo đu đủ

Nguyên liệu:

- Bột bánh xèo: 300g bột gạo, 500ml nước lọc, 250ml nước cốt dừa, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nghệ, 5g hành lá cắt nhỏ, dầu ăn.

- Nhân bánh: 200g tôm đất, làm sạch, 200g thịt ba chỉ xắt mỏng, 200g củ sắn, 200g đu đủ xanh, 200g đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 của hành tây, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

(Lưu ý: Nên dùng đu đủ xanh bào sợi thay giá đỗ vì giá đỗ là một loại rau mầm, chứa nhiều purin không tốt cho người bệnh gout)

- Nước mắm chua ngọt.

Thực hiện:

- Pha bột: Cho bột gạo, muối, bột nghệ vào thố, cho nước lọc, nước cốt dừa, hành lá, dầu ăn trộn đều, để khoảng 30 phút.

- Đổ bánh: Làm nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào chín tái. Múc 2 thìa súp bột, láng đều chảo, cho nhân bánh vào đậy nắp khoảng 3-4 phút. Mở nắp ra, dùng xẻng lóc bánh, gấp đôi, để thêm 3 phút cho bánh chín.

- Khi ăn cho củ cải, cà rốt vào nước mắm chua ngọt. Bánh xèo ăn kèm với cải bẹ xanh, rau thơm các loại.

Dung Cao (St)

 

- Bạn có thể quan tâm:

Bạn có biết? Gout là căn bệnh mãn tính gây ra nhiều đau đớn và có thể để lại các biến chứng vô cùng nguy hiểm. Bệnh gout khó có thể chữa khỏi nhưng bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được bệnh và tiếp tục sống lạc quan, khoẻ mạnh khi thực hiện tốt những điều sau:

Điều đầu tiên bạn cần làm là tuân thủ chỉ định của bác sĩ, tìm hiểu thêm thông tin về bệnh gout để hỗ trợ quá trình điều trị. Bạn có thể hỏi trực tiếp bác sĩ, tra cứu trên các cổng thông tin trực tuyến đáng tin cậy, và tuyệt đối không tin vào lời đồn thổi bên ngoài.

Điều thứ 2 bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý: hạn chế rượu bia và các thực phẩm giàu đạm, giàu gốc purin; nên tăng cường rau xanh và trái cây tươi trong khẩu phần ăn, uống đủ nước hàng ngày.

Điều thứ 3 bạn nên rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên, nên tập luyện nhẹ nhàng vừa sức. Các bài tập sẽ giúp tăng cường thể lực cho bạn, từ đó sẽ giảm thiểu được các biến chứng không mong muốn của bệnh.

Ngoài ra có rất nhiều dược liệu hay, được sử dụng để hỗ trợ chữa Bệnh Gout như: dây gắm, tía tô, trạch tả, lá vối,… bạn có thể tham khảo sử dụng thêm.

Trong đó Dây gắm dùng để hỗ trợ chữa Bệnh Gout là phổ biến nhất vì đây là thảo dược truyền thống đã được sử dụng phổ biến trong nhiều năm qua và Dây gắm đã được chứng minh tác dụng với nhiều đề tài nghiên cứu khoa học trong nước, quốc tế.

Dây gắm chữa bệnh Gout

Dây gắm hỗ trợ chữa bệnh Gout 

Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất hiện đại, từ dược liệu dây gắm đã sản xuất thành công sản phẩm Cao gắm dạng viên, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện gout hiệu quả.

banner cao gắm

Công dụng:

  • Hỗ trợ bổ can thận.
  • Hỗ trợ tăng cường chuyển hoá, đào thải axit uric trong máu.
  • Hỗ trợ giảm các triệu chứng sưng, đau xương khớp do gout.

Đối tượng sử dụng:

  • Người bị gout, viêm khớp.
  • Người axit uric máu tăng cao.

>> Đặt Hàng <<

Số ĐKSP: 9666/2019/ĐKSP

Giấy phép quảng cáo Số: 2001/2020/XNQC-ATTP

* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Đừng để Gout luôn là nỗi bất an của bạn, nhấc máy liên hệ ngay đến chuyên gia để được tư vấn kỹ hơn về bệnh của bạn nhé!

Hotline: 0768.299.399

Xếp hạng: 5 (1 bình chọn)

CAO GẮM - TỐT CHO NGƯỜI BỊ GOUT, AXIT URIC CAO

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Viên uống Cao Gắm, được chiết xuất từ thảo dược Dây gắm thiên nhiên. Dùng cho người bị gout, viêm khớp và axit uric máu cao.

ĐẶT MUA CAO GẮM NGAY ĐỂ ĐƯỢC HƯỞNG ƯU ĐÃI:
3 HỘP - MIỄN PHÍ GIAO HÀNG

*
*

Bình luận