Hạt dưa hấu từ lâu đã được coi là thứ bỏ đi khi ăn quả dưa hấu. Tuy nhiên, nhiều người biết rằng hạt dưa hấu cũng có thể ăn được và mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Vậy, hạt dưa hấu có tác dụng gì? Cách sử dụng như thế nào? Cùng Cao Gắm tìm hiểu về loại hạt này nhé.
1. Hạt dưa hấu có tác dụng gì?
Dưới đây là một số tác dụng của hạt dưa hấu mà nó mang lại cho cơ thể:
1.1. Ngăn ngừa loãng xương
Ăn hạt dưa hấu khô thường xuyên có thể ngăn ngừa sự thoái hóa sớm của xương. Những hạt này chứa một nguồn magie tuyệt vời đối với như cầu hàng ngày của con người.
Hơn nữa, nó rất giàu đồng, mangan và kali. Tất cả những chất dinh dưỡng này góp phần vào sức khỏe của xương, củng cố xương và cải thiện mật độ khoáng chất của chúng.
1.2. Lợi ích cho da
Ăn vặt với hạt dưa hấu nướng có thể rất có lợi cho làn da của bạn. Nó ngăn ngừa sự bùng phát của mụn trứng cá, dưỡng ẩm cho làn da của bạn, ngăn ngừa sạm da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
Điều này là do loại hạt này chứa vitamin C, chất chống oxy hóa giúp làm sạch da. Ngoài ra, nó còn chứa magie giúp cải thiện làn da của bạn và kẽm giúp làm chậm quá trình lão hóa nhờ khả năng tổng hợp protein, phân chia tế bào và sửa chữa.
1.3. Giúp tăng cường sức khỏe cho tóc
Protein, sắt, magie và đồng là những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với tóc. Ăn hạt dưa hấu thường xuyên giúp ngăn ngừa tình trạng tóc mỏng và rụng tóc.
Trong khi protein thúc đẩy sự phát triển của tóc, magie ngăn ngừa chẻ ngọn và gãy rụng, đồng tăng cường sản xuất melanin và giữ mái tóc của bạn mềm mượt và đầy sức sống.
1.4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu tại Iran cho thấy hạt dưa hấu tác động tích cực đến sự tích tụ của các dự trữ glycogen, có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, kẽm có trong hạt có tác dụng hữu ích trong việc kiểm soát đường huyết. Khoáng chất này cũng rất quan trọng trong hoạt động của insulin và chuyển hóa carbohydrate.
1.5. Cải thiện sức khỏe não bộ
Magie trong hạt dưa hấu có thể giúp cải thiện trí nhớ. Nó cũng có thể chống lại sự suy giảm trí nhớ liên quan đến lão hóa. Mức độ magie thấp có liên quan đến bệnh Alzheimer.
Khoáng chất này cũng có thể ảnh hưởng đến nhiều cơ chế sinh hóa quan trọng đối với chức năng tế bào thần kinh. Nó có tác dụng bảo vệ thần kinh và điều trị ở giai đoạn đầu có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người bệnh mắc Alzheimer.
Ngoài ra, một trong những chất cần thiết cho cơ thể có trong hạt dưa hấu là niacin. Đây là loại vitamin phổ biến trong các loại hạt và nó rất quan trọng đối với hệ thần kinh.
1.6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hạt dưa hấu chứa nhiều sắt và khoáng chất giúp tăng cường chức năng miễn dịch. Loại hạt này chứa phức hợp vitamin B cũng giúp nâng cao tác dụng này.
Theo một nghiên cứu của Cuba cho thấy có mối liên hệ chặt chẽ với hệ thống miễn dịch. Chất này đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng dị ứng, điều này cho thấy tầm quan trọng của nó đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể.
1.7. Tăng cường mức năng lượng
Hạt dưa hấu có hàm lượng calo cao. Nhưng bạn có biết phần lớn lượng calo đó đến từ đâu không?
Hầu hết lượng calo từ loại hạt này đến từ các acid béo lành mạnh. Nó cung cấp cho quá trình trao đổi chất của cơ thể hoạt động tốt cũng như nuôi dưỡng cơ thể với các chất dinh dưỡng cần thiết.
1.8. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Loại hạt này có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch theo nhiều cách. Nó là một nguồn cung cấp acid béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Các nghiên cứu cho rằng những chất béo tốt này rất hữu ích trong việc bảo vệ chống cơn đau tim.
Ngoài ra, nó chứa một lượng magie cao giúp giữ cho trái tim luôn khỏe mạnh và điều hòa huyết áp bình thường.
Loại hạt này hoạt động như một chất chống viêm, chống oxy hóa và giãn mạch, đó là lý do có thể cho thấy nó hữu ích cho một trái tim khỏe mạnh.
Sắt cũng rất quan trọng cho việc vận chuyển máu có oxy trong toàn bộ cơ thể và kẽm giúp điều chỉnh hoạt động của canxi trong tim mạch.
2. Những điều bạn nên biết về hạt dưa hấu
Chắc hẳn, nói đến hạt dưa hấu thì ai cũng đã biết về nó. Tuy nhiên, để hiểu rõ nét nhất, mời bạn đọc tiếp tục theo dõi.
2.1. Sự thật thú vị về hạt dưa hấu
Hạt dưa hấu là những hạt được tìm thấy trong quả dưa hấu. Bạn có thể ăn hạt dưa hấu ở dạng nguyên chất hoặc ở dạng bột. Nó có thể tạo ra một món ăn nhẹ thú vị cho bữa ăn của bạn.
Và không chỉ hạt mà ngay cả dầu hạt cũng có nhiều lợi ích. Dầu hạt được chiết xuất sau khi ép lạnh hạt khô dưới ánh nắng mặt trời. Dầu rất giàu khoáng chất, vitamin và các acid béo thiết yếu khác. Một trong những thành phần quan trọng đó là acid linoleic - một chất tốt cho da và thậm chí ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ.
2.2. Thành phần dinh dưỡng trong hạt dưa hấu
Khi so sánh với những loại hạt khác, hạt dưa hấu cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời. Giá trị dinh dưỡng trong 108 gam dưa hấu bao gồm:
- Lượng calo: 2520 kJ
- Carbohydrate: 281 kJ
- Chất béo: 1792 kJ
- Protein: 444 kJ
- Vitamin: Thiamin: 0,2 mg; Riboflavin: 0,2 mg; Niacin: 3,8 mg; Vitamin B6: 0,1 mg; Folate: 62,6 mcg và Acid pantothenic: 0,4 mg
- Khoáng chất: Canxi 58,3 mg; Sắt 7,9 mg; Magie 556 mg; Phospho 815 mg; Kali 700 mg; Natri 107 mg; Đồng 0,7 mg; Mangan 1,7 mg và Kẽm 11,1 mg.
3. Làm cách nào để ăn hạt dưa hấu?
Dưới đây là một số cách để thêm hạt dưa hấu vào chế độ ăn của bạn:
Rang hạt dưa hấu
Cách tốt nhất và phổ biến nhất để ăn hạt dưa hấu là rang chúng. Bạn đặt hạt này trên khay và nướng trong lò ở nhiệt độ 325 độ F khoảng 15 phút. Hoặc bạn cso thể rang chúng trên bếp ga.
Hạt nảy mầm
Cách sử dụng thứ hai đó là ăn mầm của nó. Tuy nhiên, quá trình để những hạt này nảy mầm sẽ lâu hơn một chút. Ngâm hạt trong nước qua đêm hoặc đến bạn thấy hạt nảy mầm.
Quá trình này có thể mất 2 - 3 ngày tùy thuộc vào nhiệt độ. Khi hạt nảy mầm, bạn có thể làm khô bằng cách phơi hoặc sấy khô.
Dầu hạt dưa hấu
Bạn có thể chiết xuất dầu từ hạt dưa h`ấu và sử dụng chứng như một loại sốt trộn salad. Việc chiết xuất dầu từ hạt dưa hấu có thể gây mất thời gian. Do đó, bạn có thể tìm mua dầu này tại cửa hàng.
4. Câu hỏi thường gặp về hạt dưa hấu
Dưới đây là một số câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi ăn hạt dưa hấu:
Người bệnh gout có ăn được hạt dưa hấu không? Người bệnh gout có thể hoàn toàn ăn loại hạt này mà không làm nghiêm trọng tình trạng bệnh.
Tại sao hạt dưa hấu có hạt màu đen và trắng? Các hạt màu đen là hạt đã già còn những hạt trắng là những hạt có trong quả dưa hấu chưa già.
Hạt dưa hấu có vị như thế nào? Hạt dưa hấu không có vị giống như dưa hấu. Về hương vị, nó chủ yếu giống như hạt hướng dương hoặc hạt lanh với một vị bùi bùi.
Hạt dưa hấu nảy mầm có tốt cho sức khỏe không? Hạt nảy mầm nào cũng có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với dạng ban đầu của nó, do đó, hạt dưa hấu nảy mầm rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là những thông tin về hạt dưa hấu mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bài chia sẻ này hữu ích đối với bạn, bao gồm người bệnh gout.
Nếu bạn đang gặp tình trạng bệnh gout hoặc có thắc mắc liên quan đến tình trạng bệnh này, hãy liên hệ theo hotline dưới đây để được tư vấn miễn phí.
Tin liên quan
Bạn biết không? Có rất nhiều dược liệu hay, được sử dụng để hỗ trợ chữa Bệnh Gout như: dây gắm, tía tô, lá vối, lá lốt,…
Trong đó, Dây gắm dùng để hỗ trợ chữa Bệnh Gout là nổi bật hơn cả vì đây là thảo dược truyền thống đã được sử dụng phổ biến trong nhiều năm qua. Ngoài ra, tác dụng của Dây gắm đã được chứng minh với nhiều đề tài nghiên cứu khoa học trong nước và quốc tế.
Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất hiện đại, từ dược liệu dây gắm đã sản xuất thành công sản phẩm Cao gắm dạng viên, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện gout hiệu quả.
Công dụng:
- Hỗ trợ bổ can thận.
- Hỗ trợ tăng cường chuyển hoá, đào thải axit uric trong máu.
- Hỗ trợ giảm các triệu chứng sưng, đau xương khớp do gout.
Đối tượng sử dụng:
- Người bị gout, viêm khớp
- Người axit uric máu tăng cao
Số ĐKSP: 9666/2019/ĐKSP
Giấy phép quảng cáo Số: 2001/2020/XNQC-ATTP
* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Đừng để Gout luôn là nỗi bất an của bạn, hãy NHẤC MÁY lên hoặc ĐẶT HÀNG ngay để được Chuyên gia tư vấn kỹ hơn nhé!
